Almuerzo día del niño , 4 Tenedores.
Menú buffet frió y caliente $21.000, niños $10.000
En el buffet destacan camarones de gran talla, bonito color, a los que les falto sabor; la centolla fue la estrella de todos los platos, debido a que fue posible encontrar un par de patas que acompañaban la carne desmenuzada, sobresalia por su buen sabor, por ultimo en los referentes a marisco encontré lenguas de machas tiernas y rosadas, las que acompañdadas por salsa verde estaban a su punto. En este buffet también encontré carnes, en las que destacaba una pierna de jamón serrano, la que estaba en sus justo grado de sabor y sal.
Aunque no era un plato frió, en el buffet había un cordero sabroso que se podía partir con el tenedor, este se cocino por largo tiempo y quedo muy sabroso, un aplauso para el chef, por su buena preparación. También es destacable que el cordero tenia poca grasa, poco usual para esta comida en los restaurantes de Santiago
Los platos calientes que probamos
Degustacion de pescado al horno , los bancos estaban en su punto, buenos pero el salmón un poco pasado de cocción, me gusta mas crudo a centro, en todo caso no como el atún.
Degustacion de pastas, la lasaña con relleno de tomates excelente, los gnocchis eran de buena masa pero con exceso de romero y eneldo, al rissoto le falto un par de minutos para su terminacion final, me percate que todos los que pidieron ese plato, dejaran el rissoto.
Los postres eran en base a chocolates y cremas, no me llamaron la atención, ya que me especialice la parte salada del buffet. En todo caso recomiendo el chocolate Sane Nuss que se presento en buffet de los niños.
Todos los platos fueron acompañados por Extra Brut de Valdivieso y vinos Santa Digna de Miguel Torres.
RESUMEN: Atención excepcional, comida abundante como todo buffet, ambiente grato, alto precio. En todos caso los platos expuestos en buffet superaron con largesa a los segundos preparados en la cocina.
1 Tenedor Evitelo
2 Tenedores Busque una mejor opción
3 Tenedores Ni fu, ni fa
4 Tenedores Visitelo,
5 Tenedores No se lo pierda
domingo, 5 de agosto de 2007
RADISON CONCON
Almuerzo día sábado (Av. Borgoño 2333), 3 Tenedores.
En este bonito hotel destaca la arquitectura moderna y la excelente vista del mar y del Club de Yates de Higuerillas que tiene el restaurante. La atención del maitre y los garzones es de las mejores, aunque creo que habían muchas personas de servicio para la cantidad de comensales en todo el restaurante (5 en dos mesas). La mesa que elegimos quedaba sobre el mar y estaban muy bien puestas en forma moderna y en compose con el resto de la decoración del hotel. También hay que mencionar los baños, que son de lineas modernas, simples y de espacios luminosos y por sobre todo limpios.
Menú buffet frió $13.000, se componía de antispastos fríos normales o corrientes, como ceviche de salmón, berengenas asadas, palmitos, alcachofas, carne de pavo fría, quick de espárragos, el cual fue el mejor del almuerzo con mucha diferencia. En este menú, quiero destacar la sopa de cebolla, por su sabor y buena preparación, este plato es recomendable para un día frió, en el que faltan energías.
Menú con plato caliente ($18.000), es el mismo que el anterior, al que se agregar un segundo plato. En esta ocasión pedí congrio acompañado con rissoto de puerros. El pescado estaba de todo mi gusto a punto, pero al rissoto le falto parmesano en su preparación final y mezclar mas los puerros en el proceso de cocción, los que estaban disgregados alrededor del plato.
Muy bonita la presentación de la mesa donde se montaron los postres. A mi juicio las preparaciones del tiramisu, copa de chocolate blanco y un bizcochuelo de chocolate, estaban demasiado cremosas, por lo que sugiero evitar el buffet de postres y especializarce en fruta de la estación.
Solo habia buffet, la carta no funciona el día sábado, con lo que varios comensales preguntaron y se fueron
RESUMEN: Atención excepcional, comida abundante pero no sobresale su calidad, ambiente grato, alto precio. Hay que darle una nueva oportunidad y probar otras platos de la carta. Los días sábados a la hora del almuerzo solo tienen buffet, por lo que si usted quiere elegir otra alternativa de comida, deberá buscar otro restaurantes, al igual que algunos comensales que no alcanzaron a sentarse.
1 Tenedor Evitelo
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3 Tenedores Ni fu, ni fa
4 Tenedores Visitelo,
5 Tenedores No se lo pierda
En este bonito hotel destaca la arquitectura moderna y la excelente vista del mar y del Club de Yates de Higuerillas que tiene el restaurante. La atención del maitre y los garzones es de las mejores, aunque creo que habían muchas personas de servicio para la cantidad de comensales en todo el restaurante (5 en dos mesas). La mesa que elegimos quedaba sobre el mar y estaban muy bien puestas en forma moderna y en compose con el resto de la decoración del hotel. También hay que mencionar los baños, que son de lineas modernas, simples y de espacios luminosos y por sobre todo limpios.
Menú buffet frió $13.000, se componía de antispastos fríos normales o corrientes, como ceviche de salmón, berengenas asadas, palmitos, alcachofas, carne de pavo fría, quick de espárragos, el cual fue el mejor del almuerzo con mucha diferencia. En este menú, quiero destacar la sopa de cebolla, por su sabor y buena preparación, este plato es recomendable para un día frió, en el que faltan energías.
Menú con plato caliente ($18.000), es el mismo que el anterior, al que se agregar un segundo plato. En esta ocasión pedí congrio acompañado con rissoto de puerros. El pescado estaba de todo mi gusto a punto, pero al rissoto le falto parmesano en su preparación final y mezclar mas los puerros en el proceso de cocción, los que estaban disgregados alrededor del plato.
Muy bonita la presentación de la mesa donde se montaron los postres. A mi juicio las preparaciones del tiramisu, copa de chocolate blanco y un bizcochuelo de chocolate, estaban demasiado cremosas, por lo que sugiero evitar el buffet de postres y especializarce en fruta de la estación.
Solo habia buffet, la carta no funciona el día sábado, con lo que varios comensales preguntaron y se fueron
RESUMEN: Atención excepcional, comida abundante pero no sobresale su calidad, ambiente grato, alto precio. Hay que darle una nueva oportunidad y probar otras platos de la carta. Los días sábados a la hora del almuerzo solo tienen buffet, por lo que si usted quiere elegir otra alternativa de comida, deberá buscar otro restaurantes, al igual que algunos comensales que no alcanzaron a sentarse.
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